Nicola Oselladore racconta come negli ultimi anni l’avicoltura domestica si è trasformata: da hobby a percorso culturale, educativo e tecnico. Neofiti, famiglie, pensionati che scoprono razze autoctone, imparano la selezione e creano community.
L’edizione del 2025 del Rapporto Coop (un’analisi annuale che fotografa i consumi, gli stili di vita e i comportamenti degli italiani in un contesto di “crisi della società dei consumi”) è stata orientata ad analizzare le scelte che gli italiani sono pronti a compiere e che quotidianamente fanno, partendo dal cibo.
Con il caldo, fare la spesa diventa una sfida. Il percorso dal supermercato a casa può compromettere gli alimenti deperibili, soprattutto se la catena del freddo viene interrotta.
Tra giugno e settembre, l’Italia si anima di festival ed eventi dedicati a sostenibilità, economia, ambiente e cultura del cibo. Occasioni per approfondire, confrontarsi e scoprire come sostenibilità e innovazione stanno ridefinendo il nostro futuro.
