Avicoltura familiare: da fenomeno di tendenza a scelta consapevole.
“Dal pollaio all’impresa” è la rubrica di Nicola Oselladore, imprenditore visionario che in 10 anni è passato da 2 galline a 50.000 clienti, dedicata a piccoli allevatori, hobbisti e imprenditori agricoli che vogliono fare il salto di qualità.
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Nicola Oselladore racconta come negli ultimi anni l’avicoltura domestica si è trasformata: da hobby a percorso culturale, educativo e tecnico. Neofiti, famiglie, pensionati che scoprono razze autoctone, imparano la selezione e creano community.
